目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更加高。但杀菌的根本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。......
1、根据待测样品的粘度范围选择转筒。 附：每个转筒的因子与测量范围。 因子 0.1 0.2 0.4 0.5 范围 1～10mpa 2～20mpa 4～40mpa 5～50mpa2、零点校正：打开电源开关在电动机空载旋转情况下，将本机左端的调零螺丝轻轻旋入此 时指针应指在零点。 测试时的零点校
检测意义：新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在16度～18度。牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作下分解成乳酸使牛乳酸度增高。酸度高于18度时为不新鲜的乳。操作方法：取牛乳1ml于试管中，加入1ml牛乳新鲜度沉淀试剂，轻轻摇动后观察。结果判断：假如慢慢的出现絮片凝集物表示牛乳酸度高于18度，为
形态特征体环11-12，尾环31-34；背鳍13-15；胸鳍10-11；臀鳍小或无，成鱼不具臀鳍。巴氏豆丁海马体型非常小，最大高度2.4厘米；成熟时最小高度为1.3厘米。头部与躯干区隔不明显。吻非常短，约与眼径同宽，前方彭大。体呈肉质状，体环及尾环相当不发达。躯干腹侧分节不完全。全身布满
生活习性巴氏豆丁海马通常是单一成对或集群成对，栖息在柳珊瑚上，单株柳珊瑚上发现豆丁海马的最高记录为28只。巴氏豆丁海马具有极佳的伪装能力，它们身上覆盖的球茎结节，和其栖息主物种柳珊瑚的息肉的颜色与形状极为相似，而它的身体与柳珊瑚的茎干相似，所以很难被发现。人们对巴氏豆丁海马的食性知之甚少，但
1.洗涤与调整:将仪器的所有玻璃部分洗净,磨塞涂上凡士林,并按图装配好。在各吸气球管中注入吸收剂。管3注入浓度为30%的NaOH或KOH溶液(以KOH为好,因NaOH与CO2作用生成的沉淀Na2CO3多时会堵塞通道)作吸收CO2用。管4装入浓度为30%的焦性没食子酸和等量的(30%)NaOH或K
奥氏气体分析仪操作方法1.洗涤与调整：将仪器的所有玻璃部分洗净，磨塞涂上凡士林，并按图装配好。在各吸气球管中注入吸收剂。管3注入浓度为30％的NaOH或KOH溶液（以KOH为好，因NaOH与CO2作用生成的沉淀Na2CO3多时会堵塞通道）作吸收CO2用。管4装入浓度为30％的焦性没食子酸和等量的
紫外线是一种肉眼看不见的光波，存在于光谱紫射线端的外侧，故称紫外线。紫外线系来自太阳辐射电磁波之一，通常按照波长把紫外线分为四类如下是物质运行的一种特殊形式，是一粒粒不连接的粒子流。每一粒波长253.7nm的紫外线eV的能量。当紫外线照射到微生物时，便发生能量的传递和积累，积累
没啥特殊治疗方法血浆替换效果最好，费用最高；注射丙球效果次之，费用也低一点；激素是最便宜，效果也不是太好，但缓解病情时所必需的；B族维生素口服效果很低，是辅助治疗措施。如果发病急性期以及过去，目前患者只是大腿话就口服B族维生素，慢慢就会好的。
没啥特殊治疗方法血浆替换效果最好，费用最高；注射丙球效果次之，费用也低一点；激素是最便宜，效果也不是太好，但缓解病情时所必需的；B族维生素口服效果很低，是辅助治疗措施。如果发病急性期以及过去，目前患者只是大腿话就口服B族维生素，慢慢就会好的。
超高温灭菌法随技术的进步，人们还使用超高温灭菌法（UHT超高温瞬间灭菌，高于100℃，但是加热时间很短，对营养成分破坏小）对牛奶做处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长。我们正真看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。杀菌贮藏技术在液体介质中利用脉冲放电的生物效应杀菌，杀菌设备
前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖，而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工公司用于杀灭和控制微生物生长的热处理有几种形式；预煮 (热烫)、巴氏消毒法、加热杀菌或灭菌，还有热的保持。本部分将概述每种热处理过程。首先介绍有关热向食物传递热的两种主要形式。第一种是传导传热，热是缓慢地由
前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖，而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工公司用于杀灭和控制微生物生长的热处理有几种形式；预煮 (热烫)、巴氏消毒法、加热杀菌或灭菌，还有热的保持。本部分将概述每种热处理过程。首先介绍有关热向食物传递热的两种主要形式。第一种是传导传热，热是缓慢
前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖，而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工公司用于杀灭和控制微生物生长的热处理有几种形式；预煮 (热烫)、巴氏消毒法、加热杀菌或灭菌，还有热的保持。本部分将概述每种热处理过程。首先介绍有关热向食物传递热的两种主要形式。第一种是传导传热，热是缓慢地由一
在生产环节尽最大可能选用绿色环保没有负产物的解决方法，最大限度保持天然水的口感，保护水的原生态。慢慢的变多的瓶装水企业目前选用紫外线消毒方式，不仅仅是因为近期的热点问题——臭氧消毒的致癌负产物溴酸盐，很多国内优秀的瓶装水生产企业，包括国内最大的天然饮用水企业，并不存在溴酸盐的问题，但从企业长远
原料水的来源尽管泉水和矿泉水通常都不含有害的或致病的微生物，但这也不是绝对的。从井、河流或者湖泊中取出的水，则可能被污染，因此必须加以消毒。CIP冲洗水最后用来冲洗掉异物和消毒溶液的CIP冲洗用水，必须在微生物方面是足够安全的，这一点很重要。全自动的紫外线消毒系统能和CIP冲洗循
净化空气迅速分解装修污染气体、去除异味：迅速除掉装修用到的材料释放出的甲醛、苯、甲苯、氢气、氯气等各种有害化学气体及其异味如空气中的烟味、腥味、臭味等异味，并能同时杀灭空气中的细菌，悬浮在空气中的微细灰尘都带正电。负离子能消除静电，吸引聚集悬浮的微细灰尘降落地面，净化空气，促使正负离子趋向平衡。起到迅
从农业部网站获悉，近日新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》）已经正式对外发布，自2016年4月1日起实施。《标准》完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 据悉，该《标准
从农业部网站获悉，近日新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》）已经正式对外发布，自2016年4月1日起实施。《标准》完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 据悉，该《标准》由中国农
2010年4月28日，欧盟发布委员会条例(EU)No365/2010，修订条例委员会条例(EC)No2073/2005中关于巴氏杀菌奶和其它巴氏杀菌液态奶制品中的肠杆菌科和食盐中单核细胞增生李斯特菌的规定。该条例具体修订的内容有：将用于烹调的禽肉碎肉和预制成品、禽肉制品中沙门氏
葫芦巴（学名：Trigonella foenum-graecum L.，别名：胡卢巴），蔷薇目豆科胡卢巴属植物。该类植物分布于中国，地中海东岸、中东、伊朗高原以至喜马拉雅地区。葫芦巴根系比较发达，主要根系分布在六七寸土层以内，茎直立，主茎高一、二尺，分枝六个到十个；叶为三出掌状复叶，长椭圆形
1.1 根据待测样品的黏度范围选择转筒。 附：每个转筒的因子与测量范围。 因子 0.1 0.2 0.4 0.5 范围 1～10mpa 2～20mpa 4～40mpa 5～50mpa1.2 零点校正：打开电源开关在电动机空载旋转情况下，将本机左端的调零螺丝轻轻旋入此 时指针应指在零点。 测试时的零点校
本仪器的使用方法与操作步骤可参照GB8074-87水泥比表面积测定方法—勃氏法的有关法律法规进行，现摘录如下： 1、仪器的校正： 标准物料—使用比表面积接近2800cm2/g和4000 cm2/g的标准物料对试验仪器进行校正。标准样品在使用前应保持与室温相同。 2、试料层体积的测定： 测定试料层的体积用
伯氏考克斯氏体(Coxiella burneti，俗称Q热立克次氏体)是Q热的病原体，除感染人外，还感染牛、羊及家禽等多种动物，是一种重要的人畜共患病病原体。1935年Derrick在澳大利亚的一肉类加工厂的工人中发现一种原因不明的发热，称之为Q热(Q fever，“Q”为Query的第一个字母
一、“优质乳工程”简介 “优质乳工程”是国家奶业科学技术创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目。该项目既满足了人民对“安全、优质”乳品的需要，也解决了我国乳业行业内外诸多环节发展“不平衡、不充分”的行业矛盾。二、“优质乳工程”关键技术指标1.优质生乳优质生乳的质量安全指标
相比国产牛奶，广州很多人更青睐进口巴氏奶。记者调查发现，市面上销售的国产巴氏奶的保质期在5—10天，但进口巴氏奶的保质期却长达15—21天，有些甚至45天；此外，部分进口巴氏奶并非纯牛奶，而是添加了其他物质的调制乳。今年多批次进口巴氏奶因质量上的问题登上“黑榜”。有奶业专家这样认为，巴氏奶对其运输和
液态奶目录一、从原料使用角度进行分类二、加工工艺角度进行分类三、液态奶常见两个标准化液态奶生产的基本工艺编辑本段一、从原料使用角度进行分类主要有“XX纯牛奶”、“XX鲜牛奶”、“XX纯鲜牛奶”、“XX高钙奶”、“XX果味奶”等。可见多数乳品企业在生产液态奶产品的时候，是从其产品的原料和添加物的使用角度进行
从控制方式上分有四种:1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，来保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的
3月16日，加拿大食品检验署（CFIA）发布更新自动进口参考系统（AIRS）数据库的通告，旨在区分由巴氏杀菌乳和未消毒乳制成的奶酪。从2018年4月3日起，奶酪进口商/代理商将被要求通过选择HS编码来确定奶酪是由巴氏杀菌乳还是未经高温消毒乳制成，从而便于CFIA能够确定检查重点并收集有据可
