本实用新型涉及杀菌机技术领域，旨在提供一种巴氏杀菌机，包括架体，架体上设置有传送装置、杀菌装置、冷却装置、烘干装置以及检测装置，传送装置包含传送带，传送带上沿长度方向设置有若干放置板，放置板与传送带接触的一端设置有若干容纳块，放置板相对于设置有容纳块的一端开设有若干与容纳块一一对应的容纳槽，容纳槽槽底位于容纳块内；传送带表面开设有若干与容纳槽对应的贯穿孔，容纳块穿过贯穿孔进入到传送带的上、下端之间；放置板杀菌装置包含位于传送带的上、下端之间的杀菌槽；本实用新型使杀菌槽内的热量快速传递至奶茶料包上
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213029667 U (45)授权公告日 2021.04.23 (21)申请号 8.1 (22)申请日 2020.08.06 (73)专利权人 浙江大好大食品有限公司 地址 325000 浙江省温州市瓯海区郭溪梅 屿工业区(温巨公路边) (72)发明人 苏尔苗苏立宇 (51)Int.Cl. A23L 3/04 (2006.01) A23L 3/36 (2006.01) A23C 3/027 (2006.01) A23C 3/05 (2006.01) F26B 15/18 (2006.01) F26B 21/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 (54)实用新型名称 一种巴氏杀菌机 (57)摘要 本实用新型涉及杀菌机技术领域，旨在提供 一种巴氏杀菌机，包括架体，架体上设置有传送 装置、杀菌装置、冷却装置、烘干装置以及检测装 置，传送装置包含传送带，传送带上沿长度方向 设置有若干放置板，放置板与传送带接触的一端 设置有若干容纳块，放置板相对于设置有容纳块 的一端开设有若干与容纳块一一对应的容纳槽， 容纳槽槽底位于容纳块内；传送带表面开设有若 干与容纳槽对应的贯穿孔，容纳块穿过贯穿孔进 入到传送带的上、下端之间；放置板杀菌装置包 括位于传送带的上、下端之间的杀菌槽；本实用 新型使杀菌槽内的热量快速传递至奶茶料包上， U 提高杀菌效率。 7 6 6 9 2 0 3 1 2 N C CN 213029667 U 权利要求书 1/1页 1.一种巴氏杀菌机，包括架体(1)，所述架体(1)上设置有传送装置、杀菌装置、冷却装 置、烘干装置以及检测装置，其特征在于：所述传送装置包含传送带(2)，所述传送带(2)上 沿长度方向设置有若干放置板(3)，所述放置板(3)与传送带(2)接触的一端设置有若干容 纳块(33)，所述放置板(3)相对于设置有容纳块(33)的一端开设有若干与容纳块(33)一一 对应的容纳槽(34)，所述容纳槽(34)槽底位于容纳块(33)内；所述传送带(2)表面开设有若 干与容纳槽(34)对应的贯穿孔(21)，所述容纳块(33)穿过贯穿孔(21)进入到传送带(2)的 上、下端之间；所述放置板(3)所述杀菌装置包括位于传送带(2)的上、下端之间的杀菌槽 (51)。 2.根据权利要求1所述的巴氏杀菌机，其特征是：所述放置板(3)于容纳槽(34)开口 的两侧均设置有推槽(36)，所述推槽(36)槽底开设有贯穿放置板(3)的插孔(37)，所述推槽 (36)内插接配合有推板(4)，所述推板(4)上设置有与插孔(37)插接配合的推杆(41)，所述 推杆(41)的一端穿过插孔(37)并朝容纳块(33)远离放置板(3)的一侧延伸。 3.根据权利要求2所述的巴氏杀菌机，其特征在于：所述放置板(3)相对于设置有容纳 块(33)的一端的两侧开设有握槽(31)，所述容纳槽(34)内铰接有握板(32)，所述握板(32) 上开设有握孔(321)。 4.根据权利要求1所述的巴氏杀菌机，其特征在于：所述容纳块(33)的外侧壁上沿周向 开设有若干减重槽(35)。 5.根据权利要求1所述的巴氏杀菌机，其特征在于：所述冷却装置包含冷却槽(61)，所 述冷却槽(61)设置于传送带(2)的上、下端之间；所述架体(1)上还设置有将冷却槽(61)覆 盖在内的冷却箱(62)。 6.根据权利要求1所述的巴氏杀菌机，其特征在于：所述烘干装置包含烘干箱(71)，所 述烘干箱(71)的外侧设置有出风口进入到内部的烘干风机(72)。 7.依据权利要求6所述的巴氏杀菌机，其特征是：所述烘干箱(71)上设置有将内部的 气体导出的出风管(73)，所述杀菌装置还包括杀菌箱(53)，所述出风管(73)的出风端口 (621)连通至杀菌箱(53)内，所述杀菌箱(53)内设置有出风端口(621)。 8.依据权利要求1所述的巴氏杀菌机，其特征是：所述检测装置包括食品细菌检测仪 (8)，所述架体(1)上设置有用放置食品细菌检测仪(8)的放置架(9)。 2 2 CN 213029667 U 说明书 1/4页 一种巴氏杀菌机 技术领域 [0001] 本实用新型涉及杀菌机技术领域，特别涉及一种巴氏杀菌机。 背景技术 [0002] 在奶茶料包在填充完毕并塑封后需要利用巴氏杀菌机对奶茶料包进行杀菌处理， 以保证奶茶料包的品质安全。 [0003] 现有技术中公布号为CN103622130A的中国专利文件公开了一种巴氏杀菌机，包括 机架，机架上依次设有杀菌槽和冷却槽，杀菌槽和冷却槽配设有输送带，杀菌槽包括底板、 两侧板和两倾斜板，底板、侧板和倾斜板连接在一起构成杀菌槽，杀菌槽内设有温度传感 器，两侧板设有至少两条倾斜的挡板，挡板与侧板构成通道，侧板前段上的挡板位置高于侧 板后段的挡板位置。 [0004] 上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当奶茶料包直接在杀菌槽内进行杀菌处理 时，奶茶料包外表上容易沾上杀菌槽内的热水，使得奶茶料包的表面易吸附空气中的灰尘， 并且杀菌槽内的热水长时间使用后容易变脏，导致奶茶料包表面接触后也变脏。 实用新型内容 [0005] 针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种巴氏杀菌机，使杀菌槽 内的热量快速传递至奶茶料包上，提高杀菌效率。 [0006] 本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的： [0007] 一种巴氏杀菌机，包括架体，所述架体上设置有传送装置、杀菌装置、冷却装置、烘 干装置以及检测装置，所述传送装置包含传送带，所述传送带上沿长度方向设置有若干放 置板，所述放置板与传送带接触的一端设置有若干容纳块，所述放置板相对于设置有容纳 块的一端开设有若干与容纳块一一对应的容纳槽，所述容纳槽槽底位于容纳块内；所述传 送带表面开设有若干与容纳槽对应的贯穿孔，所述容纳块穿过贯穿孔进入到传送带的上、 下端之间；所述放置板所述杀菌装置包含位于传送带的上、下端之间的杀菌槽。 [0008] 通过采用上述技术方案，将奶茶料包事先放置在容纳槽内，再将放置板根据贯穿 孔位置放置在传送带上后被传送带动朝杀菌槽移动，由于容纳块靠近杀菌槽，杀菌槽内的 热量能够快速的传导至容纳块上并最终作用于奶茶料包，使奶茶料包的杀菌效率有效提 高；在经过杀菌槽后传送带继续带动奶茶料包经过冷却装置进行进一步杀菌处理，再通过 烘干装置对奶茶料包外表进行干燥处理，最后利用检测装置对奶茶料包进行抽检，判断杀 菌过程是否彻底。 [0009] 本实用新型进一步设置为：所述放置板于容纳槽开口的两侧均设置有推槽，所述 推槽槽底开设有贯穿放置板的插孔，所述推槽内插接配合有推板，所述推板上设置有与插 孔插接配合的推杆，所述推杆的一端穿过插孔并朝容纳块远离放置板的一侧延伸。 [0010] 通过采用上述技术方案，奶茶料包呈圆柱形且开口边沿设置有一圈延伸边，奶茶 料包设置于容纳槽内，而延伸边则位于容纳槽外侧与推板接触，当杀菌过程结束后奶茶料 3 3 CN 213029667 U 说明书 2/4页 包位于容纳槽内不便取出，而推板与推杆的设置使得放置板在从传送带拿下后重新放在一 平面上，推板在推杆的作用下将奶茶料包顶出容纳槽，便于工作人员取出。 [0011] 本实用新型进一步设置为：所述放置板相对于设置有容纳块的一端的两侧开设有 握槽，所述容纳槽内铰接有握板，所述握板上开设有握孔。 [0012] 通过采用上述技术方案，握板便于工作人员将放置板抬起。 [0013] 本实用新型进一步设置为：所述容纳块的外侧壁上沿周向开设有若干减重槽。 [0014] 通过采用上述技术方案，减重槽起减重作用，减小对传送带的压力，同时增大容纳 块的表面积使热量更快地传递至奶茶料包内。 [0015] 本实用新型进一步设置为：所述冷却装置包含冷却槽，所述冷却槽设置于传送带 的上、下端之间；所述架体上还设置有将冷却槽覆盖在内的冷却箱。 [0016] 通过采用上述技术方案，冷却槽使刚经过加热的奶茶料包急速冷却，急剧的冷热 变化加快了细菌的死亡，而冷却箱起保温作用。 [0017] 本实用新型进一步设置为：所述烘干装置包含烘干箱，所述烘干箱的外侧设置有 出风口进入到内部的烘干风机。 [0018] 通过采用上述技术方案，烘干机将进入到烘干箱内的奶茶料包进行烘干处理。 [0019] 本实用新型进一步设置为：所述烘干箱上设置有将内部的气体导出的出风管，所 述杀菌装置还包括杀菌箱，所述出风管的出风端口连通至杀菌箱内，所述杀菌箱内设置有 出风端口。 [0020] 通过采用上述技术方案，烘干风机吹出的风通过出风管进入到冷却箱内并由出风 口排出，加速了冷却箱内的气体交换速度，使冷却箱内温度降低地更快。 [0021] 本实用新型进一步设置为：所述检测装置包含食品细菌检测仪，所述架体上设置 有用放置食品细菌检测仪的放置架。 [0022] 通过采用上述技术方案，当奶茶料包经过高、低温杀菌以及烘干处理后利用食品 细菌检测仪进行最终检测，以判断奶茶料包是否达到杀菌标准。 [0023] 综上所述，本实用新型的有益效果为： [0024] 将奶茶料包事先放置在容纳槽内，再将放置板根据贯穿孔位置放置在传送带上后 被传送带动朝杀菌槽移动，放置板率先进入杀菌箱内，杀菌箱内的热量能够快速的传导至 容纳块上并最终作用于奶茶料包，使奶茶料包的内部进行杀菌；在经过杀菌槽后传送带继 续带动奶茶料包进入冷却箱内进行进一步杀菌处理，再进入烘干箱内对奶茶料包外表进行 干燥处理，最后利用检测装置对奶茶料包进行抽检，判断杀菌过程是否彻底。 附图说明 [0025] 图1是奶茶料包的结构示意图； [0026] 图2是本实用新型的整体结构示意图； [0027] 图3是本实用新型的放置板的结构示意图； [0028] 图4是本实用新型的放置板的局部剖视示意图； [0029] 图5是本实用新型的局部结构示意图。 [0030] 附图标记：1、架体；2、传送带；21、贯穿孔；3、放置板；31、握槽；32、握板；321、握孔； 33、容纳块；34、容纳槽；35、减重槽；36、推槽；37、插孔；4、推板；41、推杆；51、杀菌槽；52、蒸 4 4 CN 213029667 U 说明书 3/4页 汽管道；53、杀菌箱；61、冷却槽；62、冷却箱；621、出风端口；71、烘干箱；72、烘干风机；73、出 风管；8、食品细菌检测仪；9、放置架。 具体实施方式 [0031] 以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。 [0032] 本实施例公开了一种巴氏杀菌机，如图2所示，包括架体1，架体1上设置有传送装 置，传送装置包含沿架体1长度方向设置的传送带2，架体1上沿奶茶料包移动方向还依次设 置有杀菌装置、冷却装置、烘干装置以及检测装置。 [0033] 如图3、图4所示，传送带2的上端沿长度方向设置有若干铜制的放置板3，放置板3 与传送带2（如图2所示）接触的一端一体成型有若干容纳块33，容纳块33的外侧壁上沿周向 开设有若干减重槽35。放置板3相对于设置有容纳块33的一端开设有若干与容纳块33一一 对应的容纳槽34，容纳槽34槽底位于容纳块33内远离放置板3的一侧。传送带2表面开设有 若干与容纳槽34对应的贯穿孔21（如图2所示），容纳块33穿过贯穿孔21进入到传送带2的 上、下端之间。放置板3相对于和传送带2接触的一端的两侧开设有握槽31，容纳槽34内铰接 有握板32，握板32上开设有便于握持的握孔321。 [0034] 如图3、图4所示，放置板3于容纳槽34开口的两侧均开设有推槽36，推槽36槽底开 设有贯穿放置板3的插孔37，推槽36内插接配合有推板4，推板4朝向推槽36槽底的一端上设 置有与插孔37插接配合的推杆41，推杆41的一端穿过插孔37并朝容纳块33远离放置板3的 一侧延伸。奶茶料包呈圆柱形且开口边沿设置有一圈延伸边（如图1所示），奶茶料包设置于 容纳槽34内，而延伸边则位于容纳槽34外侧与推板4接触，当杀菌过程结束后奶茶料包位于 容纳槽34内不便取出，而推板4与推杆41的设置使得放置板3在从传送带2（如图2所示）拿下 后重新放在一平面上，由于推杆41率先抵接平面，推板4在推杆41的作用下将奶茶料包顶出 容纳槽34，便于工作人员取出。 [0035] 如图2、图5所示，杀菌装置包含位于传送带2的上、下端之间的杀菌槽51，架体1上 于杀菌槽51槽底的下方固定安装有蒸汽管道52，蒸汽管道52的一端连接蒸汽锅炉的蒸汽出 口，蒸汽管道52上安装有朝向杀菌槽51设置的蒸汽口，蒸汽将杀菌槽51加热后蒸汽与杀菌 槽51内热水的热量共同作用使得容纳块33（如图3所示）内的奶茶料包被加热杀菌；架体1上 固定连接有将杀菌槽51与蒸汽管道52覆盖在内的杀菌箱53，杀菌箱53将传送带2上端的一 部分遮盖。冷却装置包含冷却槽61，冷却槽61设置于传送带2的上、下端之间，架体1上还设 置有将冷却槽61覆盖在内的冷却箱62，冷却箱62将传送带2上端的一部分遮盖，冷却槽61将 冷却箱62内的温度降低，在奶茶料包由杀菌槽51进入冷却槽61内后温度快速降低，奶茶料 包冷热交替进一步进行杀菌处理。烘干装置包含烘干箱71，烘干箱71将传送带2上端的一部 分遮盖，烘干箱71的外侧设置有出风口进入到内部的烘干风机72，烘干风机72将奶茶料包 在冷却过程中外表凝结的水汽进行烘干。烘干箱71上固定安装有将内部的气体导出的出风 管73，出风管73的出风端口621连通至杀菌箱53内，杀菌箱53内设置有出风端口621，出风管 73用于将烘干风机72的风加以利用并引导至杀菌箱53内，加快杀菌箱53内外部的气体交换 防止杀菌箱53内被蒸汽过度加温导致温度过高，奶茶料包内的营养的东西流失。检测装置包 括用于检测奶茶料包内的参残余细菌的食品细菌检测仪8，架体1上固定连接有用放置食品 细菌检测仪8的放置架9。 5 5 CN 213029667 U 说明书 4/4页 [0036] 本实施例的具体操作的过程如下： [0037] 将奶茶料包事先放置在容纳槽34内，再将放置板3根据贯穿孔21位置放置在传送 带2上后被传送带2动朝杀菌槽51移动，放置板3率先进入杀菌箱53内，杀菌箱53内的热量能 够快速的传导至容纳块33上并最终作用于奶茶料包，使奶茶料包的内部进行杀菌；在经过 杀菌槽51后传送带2继续带动奶茶料包进入冷却箱62内进行进一步杀菌处理，再进入烘干 箱71内对奶茶料包外表进行干燥处理，最后利用检测装置对奶茶料包进行抽检，判断杀菌 过程是否彻底。 [0038] 本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新 型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用 新型的保护范围以内。 6 6 CN 213029667 U 说明书附图 1/3页 图1 图2 7 7 CN 213029667 U 说明书附图 2/3页 图3 图4 8 8 CN 213029667 U 说明书附图 3/3页 图5 9 9
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