食品安全一直是人们关注的重点之一,而针对液态食品的高温杀菌技术在这方面功不可没。随着现代科技的发展,
应运而生,成为液态食品加工行业中的一项关键技术。它利用高温短时间杀菌的原理,可有效抑制细菌滋生,延长液态食品的保质期,来保证了食品的安全性和品质。
1、杀菌效率高:采用高温短时间的杀菌方式,能够在极短的时间内杀死微生物,杀菌效率高。
2、保质期长:经过巴氏杀菌的食品品质稳定,保质期相对较长,适合长途运输和储存。
3、经济实用:相对于其他杀菌方式,巴氏杀菌机能更加节省时间、成本和能源等资源,提高生产效率。
4、方便操作:使用先进的数字化、智能化控制管理系统,方便操作,可进行多种参数设置、存储以及远程控制等。
辣椒酱巴氏杀菌机主要使用在于各类液态食品的生产工艺流程中。例如辣椒酱、番茄酱、果汁、饮料等。这些液态产品在生产、包装、运输、销售等环节中都容易受到微生物的侵害,而巴氏杀菌技术能抑制微生物滋生,达到延长食品保质期、确保食品安全的目的。其操作流程主要如下:
1、预热:将待杀菌的液态食品通过预热器进行预热处理,使其温度达到巴氏杀菌温度,为下一步操作做好准备。
2、杀菌:将预热后的液态食品输送到巴氏杀菌器中,通过高温瞬间杀菌,使微生物无法繁殖,进而达到保质期延长的目的。
3、冷却:杀菌之后的食品需进行快速冷却,减少有几率存在的细菌再次繁殖的机会。
4、包装:已经处理好的食品能够直接进行包装,以保证其在运输、存储、销售等环节的安全性。
随着人们对食品品质和安全的要求慢慢的升高,慢慢的变多的公司开始关注巴氏杀菌技术的应用。辣椒酱巴氏杀菌机作为一种关键性的设备,可以为液态食品提供稳定、安全的生产保障,延长食品的保质期。未来随技术的持续不断的发展,其应用场景范围将更广泛,其工艺水平将不断的提高,从而提供更高效、更环保、更智能的生产解决方案。