又称水稻胡麻叶枯病。全国各稻区匀有发生。从秧苗期至收获期均可发病，稻株地上部均可受害，以叶片为多。种子芽期受害，芽鞘变褐，芽未抽出，子叶枯死。苗期叶片、叶鞘发病 多为椭圆病斑，如胡麻粒大小，暗褐色，有时病斑扩大连片成条形，病斑多时秧苗枯死。成株叶片染病初为褐色小点，渐扩大为椭圆斑，如芝麻粒大小，病斑中央褐色至灰白，边缘褐色，周围有深浅不同的黄色晕圈，严重时连成不规则大斑。病叶由叶尖向内干枯，潮褐色，死苗上产生黑色霉状物(病菌分生孢子梗和分生孢子)。叶鞘上染病病斑初椭圆形，暗褐色，边缘淡褐色，水渍状，后变为中心灰褐色的不规则大斑。穗颈和枝梗发病 受害部暗褐色，造成穗枯。谷粒染病早期受害的谷粒灰黑色扩至全粒造成秕谷。后期受害病斑小，边缘不明显。病重谷粒质脆易碎。气候湿润时，上述病部长出黑色绒状霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。
病菌以菌丝体在病残体或附在种子上越冬，成为翌年初侵染源。病斑上的分生孢子在干燥条件下可存活2-3年，潜伏菌丝体能存活3-4年，菌丝翻入土中经一个冬季后失去活力。带病种子播后，潜伏菌丝体可直接侵害幼苗，分生孢子可借风吹到秧田或本田，萌发菌丝直接穿透侵入或从气孔侵入，条件适宜时很快出现病症，并形成分生孢子，借风雨传播进行再侵染。高温高湿、有雾露存在时发病重。酸性土壤，砂质土，缺磷少钾时发病。旱秧田发病重。菌丝生长温限5-35℃，24-30℃最适，分生孢子形成温限8-33℃，30℃最适。萌发温限2-40℃，24-30℃最适。孢子萌发须有水滴存在，相对湿度大于925。饱和湿度下25-28℃，4小时就可侵入寄主。
(1)深耕灭荐，压低菌源。病稻草要立即处理销毁。(2)选在无病田留种或种子消毒。(3)增施腐熟堆肥做基肥，及时追肥，增加磷钾肥，特别是钾肥的施用可提高植物株抗病力。酸性土注意排水，适当施用石灰。要浅灌勤灌，避免长期水淹造成通气不良。(4)药剂防治参见稻瘟病。
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增施有机肥提高梨的品质 2013-12-16 8:11:48 20世纪70年代以前，各梨区均以人、畜、禽粪，秸秆、杂草和落叶等作为当家肥料。有机质含量丰富，氮、磷、钾比例平衡，中、微量元素全面，使梨园土壤疏松，通气性良好，并为有益生物菌的生存繁衍创造了良好的环境条件，梨树生长健壮，优质高产，保持了各品种的优质风味。特别是驰名中外的莱阳梨，香味浓郁，皮薄肉细，脆甜多汁，百食不厌。
从20世纪80年代初期开始至今的30年，梨区走进化肥当家的误区，“施化肥省工省力；施化肥不脏不臭；不施氮肥不长大梨”。已成了人们的习惯理念。不少果农偏施尿素、碳酸氢铵等氮素肥料。土壤有机质严重匮乏，中、微量元素枯竭，土壤板结，通气不良。原来疏松通气的沙土梨园，表土变成坚硬的酥石状结构，有益生物菌失去生存环境，有害病菌繁衍成灾，影响根系、枝干生长并导致非常严重病害，果实品质下降。在莱阳梨区调查发现：原来长枝条短而粗(直径8～10mm)，短果枝群丰满，以短果枝顶花芽结果为主。以施化肥为主以后，短果枝稀少，枝条细(直径4～5mm)长，以细长枝条的腋花芽结果为主。巴梨、黄金梨等品种铁头病日趋严重，莱阳梨、丰水梨等品种虽无铁头病症状，但是皮厚、果肉粗、梨核大。
梨果铁头病和厚皮粗肉病主要是长期偏施化肥，引起严重缺硼造成的。硼元素在梨果中担负着促进糖分运输的作用，严重缺硼糖分即停止运输，梨果后期迅速膨大而缺乏糖分，细胞坏死呈木栓化。巴梨、黄金梨等品种发生铁头病。铁头病严重时，巴梨花萼周围出现细胞坏死呈干腐症状；莱阳梨、丰水梨等品种出现皮厚、果肉粗、果核大的症状。
要根除梨铁头病，完全解决梨果皮厚、果肉粗、果核大的症状，恢复梨的原有的优良品质，必须转变施肥意识，走出化肥当家的误区。确立以培肥地力，增加土壤有机质，调节氮、磷、钾比例平衡，中、微量元素全面为目标的施肥理念。一是施用发酵腐熟的人、畜、禽粪、秸秆、杂草和落叶等农家肥。二是施用优质商品有机肥，如666.7m2施12％蒲公英牌生物有机肥400～500kg，第一年大见成效，第二年可根除铁头病，恢复梨品质。历城区锦绣川乡敖而村，年产巴梨20万kg。21世纪初长期化肥当家，铁头病占50％以上，最严重时占90％以上。从2003年开始，连续施用蒲公英牌生物有机肥，2年后根除了铁头病。三是结合秋施农家肥或商品有机肥，对缺硼严重和沙土梨园，666.7m2施硼砂3～4kg；一般梨园施2～3kg。四是从梨树发芽开始，结合喷药尽量多喷几次高钙高硼液体肥(蒲公英1号)或0.3％～0.5％硼砂，对提高粱的果实品质和防治铁头病效果显著。
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