在超市居然发现一种鸡蛋面，不是用鸡蛋做的，而是用鸡蛋全粉做的，这是怎么回事？
鸡蛋全粉是选用新鲜鸡蛋为质料，通过抽查验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、别离、过滤、均质、巴氏灭菌、喷雾、枯燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的为抱负的替代品，具有比较好的乳化性，是饼干，鸡精，蛋黄派，方便面，冰淇淋，膨化小食物，饲料等产品的抱负质料，较鸡蛋有着更为杰出的优越性。所以运用鸡蛋全粉的食物也是很安全的。
有人会觉得这是不是添加剂，通过小编查资料得知它便是添加剂。尽管鸡蛋全粉是一种食物添加剂，但并不代表它有害或是有毒的。在食物制造业中，鸡蛋全粉常常被用作食物添加剂，能添加食物的口感、营养价值和稳定性。
只需不过量都是没问题的。假如你对这种鸡蛋面感兴趣，也能够去超市购买哦。
