当前位置：诸城市嘉惠食品机械有限公司巴氏杀菌设备巴氏杀菌机火腿巴氏杀菌机
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火腿巴氏杀菌机在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的Z适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒实际上的意思就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
火腿巴氏杀菌机在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的Z适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
火腿巴氏杀菌机是我公司结合国内食品、饮料、制药等行业的生产的基本工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。巴氏杀菌流水线分杀菌、冷却和风干等部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌产品进入槽内连续作业。巴氏杀菌流水线亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养的东西风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
巴氏杀菌机工作原理：采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，可避开对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构相对比较简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备配备上漂压网带，可以有效的预防产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采取不锈钢制作，可依据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧密相连、操作便捷、故障率较低，加热方式选用锅炉蒸汽或锅炉热水，很适合连续杀菌作业。设备是采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不一样的产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。
杀菌——冷却——清洗——干燥，可配务杀菌曲线记录仪监控生产的全部过程，达到自动高效，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整一个流程连续运行，自动控制。
本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于各种各样不同型号的灌装、马口铁瓶、玻璃瓶、浆脂、圆罐、饮料灭菌及蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、果冻、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺技术要求设定。
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