清蒸是大闸蟹最适合的做法，尤其是新鲜肥美的大闸蟹，用zui简略的清蒸就可以释放出zui鲜美的滋味。因而，清蒸大闸蟹关于大闸蟹的质量要求是比较高的。
尤其是我们现在遍及在网上买大闸蟹，怎样样挑到质量好的大闸蟹就成为了要点。这几年我一向在上澄大闸蟹买螃蟹。这家店不只蟹的质量过硬，店家的诺言也十分棒，不只从不缺斤少两，并且每一只大闸蟹都是精挑细选出来的，膏满黄肥，清蒸吃超级过瘾！
不过想要自己在家里吃到甘旨的清蒸大闸蟹，我还真的有一些小好办法要对我们说哦！
- 在清蒸大闸蟹的水中放少数料酒和几片姜，这样做才能够更好地去腥，杰出大闸蟹的甘旨。
想要吃到甘旨的大闸蟹不只要把握正确的办法，更重要的是要挑到质量好的大闸蟹，网购大闸蟹是对技能和命运的两层检测，下次我会再写一篇怎样挑大闸蟹哦！
