解决方案供应商利乐公司（Tetra Pak?）发布新型果汁巴氏杀菌工艺。在确保安全和质量的前提下，这一新技术能将高酸果汁产品的二次巴氏杀菌温度从95℃降至80℃，能节约20%的能耗，为用户带来成本优势的同时，也减轻地球的能源负担。
一直以来，利乐的技术团队不断向传统挑战，搜寻进一步提升生产效率和减少环境影响的突破口。正常的情况下，二次巴氏杀菌阶段需要把果汁产品加热到95℃并保持15秒。通过18个月的缜密研究和反复测试，针对PH值小于或等于4.2的高酸果汁产品，利乐的最新研发成果表明其二次巴氏杀菌的温度能降至80℃，并且丝毫不影响产品安全和质量。
利乐专业方面技术中心经理米凯尔西蒙森表示：“这项新型果汁加工工艺能够在一定程度上帮助客户节省能源、减少相关成本。同时，利乐进行了大量测试，确保这一工艺改进无论是从口感、营养、稳定性或外观上都不会让产品的质量打折扣。”
