在全世界主流鲜奶产品中,采用独特的“巴氏灭菌法”加工的巴氏奶,是公认的高品质代表。“巴氏灭菌法”能够在75-90摄氏度的环境下杀灭鲜奶中的绝大多数有害细菌,而对牛奶中营养成分的损害减小到最低,并且更好地保留鲜奶口感。相对于传统的高达200摄氏度高温杀菌生产出的常温奶,巴氏奶实际做到媲美原奶营养、还原鲜奶口感。从挤奶、生产、配送到消费的人,仅需24小时,全程冷链状态,不添加防腐剂等添加物,保质期短。保持牛奶的最新鲜,最原味,这也是巴氏奶的灵魂所在。正是源于对新鲜牛奶高品质的追求,让得益乳业认识到巴氏奶的战略意义,进而果断地把发展巴氏奶产业线作为企业的核心战略。得益从始至终坚持了20年并且仍旧践行不辍的承诺——让更多的中国人喝到高品质的新鲜牛奶。
对乳品企业来说,奶源是安全防线的第一道屏障。行业内众所周知,生产巴氏奶对奶源的要求非常高,自有牧场、自供奶源才可能正真的保证奶源的质量。得益乳业扎根于行业,提出“先建奶源后做市场”的企业战略,在黄河三角洲国家级自然保护区内建立了完整的生态牧场体系。截至2014年底拥有标准化绿色奶源生产基地100处,是中国拥有生态奶源地数量最多的乳企之一。黄河三角洲生态湿地位于黄河入海口,是中国暖温带最完整、最广阔的湿地ECO。这里远离人群聚集地,是极少数没有受到工业污染的区域,空气、土壤、水质等35项生态指标均符合绿色食品产地环境品质衡量准则,是天然生态牧场的最佳选址地。独特的湿地资源影响着旁边的环境,为得益黄三角生态牧场基地提供了清新的空气、丰富的淡水、恬静的环境,有利于每头奶牛的健康成长。2015年得益逐步扩大生态牧场建设,计划年底引进纯种荷斯坦奶牛5000头,成立得益第一、二、三牧场,全部使用优质美国紫花苜蓿、内蒙古羊草,确保每一滴原奶都天然、纯正,符合国际最高标准,预计2017年奶牛存栏达到10000头,实现自有奶源掌控200吨/日,在满足自有奶源使用基础上实现原料奶自主经营。
公司统一使用TMR全混合日粮饲喂方式,将从美国进口的紫花苜蓿和本地优质青贮饲料做到合理配比,为奶牛提供营养价值更全面、配比更均匀的食物。采用国际先进的瑞典利拉伐挤奶设备,整个挤奶过程实现全封闭真空挤奶,与外界的零接触保证了原料奶的纯净与安全。先进的挤奶设备,在挤奶同时还为奶牛提供了按摩,轻松提高产奶量。
得益乳业作为国内乳品行业中的优秀企业,自然谙熟行业未来的发展的新趋势。近年来积极加强奶源建设,不断加快转变发展方式与经济转型,正以更加务实的质量安全来提升自己。
得益乳业品质管理推行全面质量管理理念,实现上游奶源、供应商,中游生产、下游销售的全链条品质衡量准则无缝隙覆盖。上游奶源推行“六统一”管理,统一饲料、统一兽药、统一清洗、统一防疫、统一服务、统一消毒,建立科学的奶牛保健控制体系,改善奶牛饲养条件和环境,全部牧场实行TMR科学调配日粮,牧场供应商实行准入制度,全部选取行业优质供应商。全原料奶细菌总数100%控制在10cfu/ml之内,体细胞控制在40cfu/ml,品质达到欧盟标准。在牧场建立牧场信息管理平台,通过信息化手段对牧场所有和牛奶相关饲料、兽药等影响质量安全信息实施收集,专人来管理,保障原料奶质量安全。产品生产的全部过程质量管控推行“零容忍”的理念和要求,所有质量上的问题一一对应责任人,落实到最小单位,质量上的问题解决做到日事日毕。整个问题解决过程流程化、制度化,形成质量分析会制度,确保质量上的问题及时解决。整个生产控制关键环节安装电子眼,对于生产的全部过程实施实时监控。
引进国际一流的检验设备,助力产品的质量提升。得益先后从美国、丹麦、德国引进乳品检测专用仪器,所有检验结果即时出具,保证产品的新鲜。从德国引进了实验室通用仪器设施,包括原子荧光光度计、原子吸收光谱仪等光谱类仪器,检测食品中污染物限量,从美国引进了高效液相色谱仪、气相色谱仪等色谱类仪器,检测食品中营养素的含量,以及农药残留的质量管控情况。实验室总共有62套国际先进检测设备,包含131个检验测试的项目,涵盖巴氏奶产品从源头到出厂的所有国家法律和法规规定的检验项目,确保检验能力符合产品安全要求。得益乳业全力搭建信息化检验测试平台。严把质量检验关,实现对产品生产的原料、过程、检验、出厂各环节关联性信息的可追溯,在产品质量把控上做到细致入微,对产品的生产环节做到精准把握,严控,进一步保证了产品质量,为广大购买的人提供健康营养安全的乳制品。得益产品在国家、省、市质监部门历次乳品质量随机抽检中全部合格,成为全省乃至全国乳品企业质量安全的典范。
如今的得益产品家族已经拥有鲜奶、酸奶、活性乳酸菌饮料、奶酪、常温奶等五大系列70余种产品,并不断创造出众多乳品新品类和差异化产品,为消费者带来更丰富的乳品体验。
2008年,得益推出优麦发酵乳,开创省内谷物酸奶的先河,嚼劲十足的口感和美味营养的品质,使其成为经久不衰的明星产品,深受广大消费者喜爱。2012年,高品质鲜牛奶——鲜境横空出世,高标准、高享受的产品特点,迅速成为消费者心中鲜牛奶品类的标杆。2014年推出的醇境鲜牛奶和希腊酸奶,一个主打湿地生态概念,一个引领异域风情,在省内乳品市场刮起了一阵产品“创新风”。2015年,首款深挖山东文化内涵的酸奶——鲁韵隆重发布,浓浓中国风的精美包装,以及对齐鲁特色文化的精致展现,让鲁韵在整个酸奶市场上独具一格。除此之外,得益乳业还针对特殊人群研发了特定的功能性牛奶,专为儿童研发的天天得益系列、精准定位中老年人群的悦伴系列、锁定中学生消费群体的学慧系列,展现了得益乳业在产品多元化及细分化上取得的成果,也体现出得益乳业以人为本,大胆创新的产品研发战略。
每个清晨,得益乳业的专业冷链物流配送队伍都会将新鲜的牛奶送到山东境内成千上万的超市、便利店,以及每一个益家订用户家中。
诚信经营、责任为先的经营理念和“全产业链生态自控”模式的高标准、专业化、规范化的长期积淀,使得得益乳业在2009年-2015年全国液态奶消费者满意度测评中,六次获得第一名,成就独一无二的六冠王佳绩,成为中国乳业的品质典范!
未来,得益乳业将坚持不懈地追求进步和卓越,建设更高标准的完整自控生态产业链。夯实奶源基地建设,保证原料安全；用高端科技引领产品创新；用现代化工艺和设备铸就高品质低温奶；加快拓展服务网络,建设更多专业规范的社区服务店,打造高素质服务团队,为消费的人提供更便捷的饮奶服务。得益乳业将在立足山东的同时,辐射华北、华东、华中,为更多消费的人提供安全高品质的乳品。
