什么是食物机械 ? 食物机械是把食物质料加工成食物(或 半成品)进程中所使用的机械设备和装 置。
美国：食物制造业产量是农业产量的2.7倍 ,占制造业首位 日本：食物制造业产量占制造业第三位
2、按产品分类 （1）面制品机械 （2）糖块巧克力制品机械 （3）乳制品机械 （4）豆制品机械 （5）肉制品机械 （6）罐头制品机械 （7）饮料机械 （8）调味品机械 （9）饮食机械 （10）其他机械
2、机械结构的合理性，可靠性和耐久性 3、机器的能耗利用率 4、卫生要求
2、有必定的问题 （1）根底技能单薄 （2）配套功能差 （3）设备作业可靠性差 （4）新技能、新材料、新工艺使用不遍及
1、按中华人民共和国行业标准，食物机械型 号编制办法 SB/T10084-92 2.1食物机械分类
（1）饮食加工机械 （2）小型食物加工机械 （3）糕点加工机械 （4）豆制品加工机械 （5）糖块加工机械 （6）饮料加工机械 （7）肉类蛋品加工机械 （8）酿制加工机械
