[概要]潍坊市食物药监管理局关于2018年一季度餐饮环节约抽国抽食物安全监督抽检后处置状况的布告（2018年餐饮5号）。依据《中华人民共和国食物安全法》和山东省食物安全监督抽检方案安排，市食物药品监管局对餐饮服务环节食物进行了监督抽检。依据食物安全国家标准，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其间，奎文区梨园优米客鲜奶吧现酿发酵乳、巴氏灭菌乳霉菌、酵母、菌落总数项目不合格，遭到通报。通报如下：
大众网8月16日讯(记者 张坤)潍坊市食物药品监督管理局关于2018年一季度餐饮环节约抽国抽食物安全监督抽检后处置状况的布告(2018年餐饮5号)。依据《中华人民共和国食物安全法》和山东省食物安全监督抽检方案安排，市食物药品监管局对餐饮服务环节食物进行了监督抽检。依据食物安全国家标准，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其间，奎文区梨园优米客鲜奶吧现酿发酵乳、巴氏灭菌乳霉菌、酵母、菌落总数项目不合格，遭到通报。通报如下：
样品名称为现酿发酵乳、巴氏灭菌乳，被抽检企业为奎文区梨园优米客鲜奶吧，被抽检企业地址为山东省潍坊市奎文区樱前街以南虞河路以东陆盛景嘉园一期综合楼102号商铺，不合格项目为霉菌、酵母、菌落总数，处理状况为罚没款15123元。
针对抽检监测中发现的不合格产品，潍坊市食物药品监督管理局已责成相关县市区食物药品监督管理部门对运营不合格食物的运营单位做立案查询、依法处理。
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