1、巴氏灭菌法：用较低的温度杀死致病菌，又能坚持牛奶中养分成分和风味根本不变的消毒法。因为不能有用的杀灭芽孢菌，所以，巴氏消毒奶保质期短，需求冷藏保存。
高温短时巴氏消毒法：把牛奶在72~75℃加热15~16秒，或于80~85℃加热10~15秒。
2、超高温瞬时灭菌法：将牛奶于130~150℃加热0.5~3秒。能有用的杀灭牛奶中所有微生物并钝化酶类，又不会使牛奶的养分成分和风味改变很大。可在常温下保存数月。
4、蒸汽消毒法：把瓶装生牛乳放蒸汽箱或蒸笼中，加热至蒸汽上升，坚持10分钟，此刻牛奶温度可达85℃。适用于没有巴氏消毒设备的情况下运用。
鲜奶灭菌技能有哪些？小型牛奶灭菌罐，牛奶灭菌机牛奶灭菌有：高温灭菌和低温灭菌两种。其间高温灭菌设备就有高温瞬时灭菌，UHT板式灭菌，列管式高温灭菌。低温灭菌有巴氏灭菌罐，小型的有巴氏灭菌机。
鲜奶灭菌技能有哪些？小型牛奶灭菌罐，牛奶灭菌机鲜奶灭菌的方法有许多种，并且，灭菌的温度也分为不一样的品种，其间，低温灭菌被称为是巴氏灭菌，据有关报导称，低温灭菌能够保存原奶的大部分的养分不会被损坏，高温会损坏掉比低温更多的养分。而低温灭菌也便是巴氏灭菌会保存更多的本来的风味不被损坏掉。
鲜奶灭菌技能有哪些？小型牛奶灭菌罐，牛奶灭菌机巴氏灭菌选用电加热升温的方法，隔水加热，一起，夹层中又有水循环，这样很快便能够将常温奶加热到85摄氏度了，然后依据要求灭菌灭菌时刻可依照您的出产标准要求设置，比方说灭菌30分钟或是灭菌10分钟，到达设定温度和设定时刻后，机器会主动运转降温功用。
鲜奶灭菌技能有哪些？小型牛奶灭菌罐，牛奶灭菌机牛奶在通过灭菌后，一是能够安全饮用了，二是能坚持必定的时刻内内部的菌群不繁衍，不会引起糜烂。运用的这台灭菌机是电加热灭菌，通过操控灭菌的温度和灭菌的时刻来操控罐中乳品的灭菌作业。操作动作在灭菌机左面的电脑操作面板上。
鲜奶灭菌技能有哪些？小型牛奶灭菌罐，牛奶灭菌机响乳品口感的要素有许多，比方灭菌的时刻和问题，还有后期的包装贮存，要先保证在出产的悉数过程中，乳品的口感要好，巴氏灭菌是低温灭菌的方法，挑选短时刻的灭菌，更能保存奶香和养分，不管在袋装的仍是盒装的瓶装的，这些包装都要求是密封严实，不能漏气，并且是通过灭菌处理的，若需求低温冷藏的，要在运送中和出售中坚持低温。
