成都第一家根据“SOLOMO理念”打造的牛奶主题乐园“新期望鲜日子”门店近来开业，这是新期望乳业旗下差异于“华西鲜奶屋”的高端门店，其售卖产品除了首要以新期望乳业旗下澳特兰、24小时巴氏奶、洪雅草场奶为主外，还出售鲜奶调制的进口咖啡、手艺希腊酸奶、鲜乳清产品等。据了解，该类型门店将逐步开进成都市的各大社区、写字楼。
在新期望乳业通过“新期望鲜日子”布局高端乳品商场之时，与之类似的“九头牛”、“不贰牛”等高端奶屋也在成都商场上敏捷兴起。每到晚上七八点，坐落二环路邻近的“九头牛”奶屋店内就聚集了不少顾客。他们大多都是该门店的会员，前来收取所订的牛奶。据该店的出售人员称，开业仅半个多月，门店已具有500多名会员。
走进店内，记者看到，收银台后边是牛奶制造间，巴氏灭菌机正在对鲜奶进行灭菌处理。家住鹭岛社区的陈女士和记者说，在这儿订奶首要看中的是其新鲜的理念。“这儿的牛奶产自邛崃奶牛场，每天早大将刚挤出来的牛奶送到这儿，通过巴氏灭菌机灭菌后出售，不会有任何添加剂。并且，牛奶只限于当天出售，卖不完的就倒掉。”
跟着高端奶屋走红商场，其间的问题也显现出来。一方面，高端奶屋的鲜奶价格远高于商场上的一般牛奶。记者看出，“九头牛”奶屋250毫升装的鲜奶、酸奶价格分别为7元和9元，“不贰牛”奶屋由于选用的是西门塔尔牛奶，相同标准的鲜奶和酸奶价格分别为9元和10元。而950毫升的“新期望24小时”的价格为16元左右；另一方面，这些奶屋所售卖的产品大多盛在通明的包装瓶中，且瓶身上没有一点标识。而关于牛奶来说，蛋白质含量的多少决议其质量的好坏。
本报讯 （记者 周伟）为强化不断增多的“鲜奶吧”安全监管，省食药监局日前宣布公告称，从9月1日起，我省将“鲜奶吧”归入餐饮业监管规模，施行答应处理，运营者有必要依法获得餐饮服务答应证，依照答应规模依法运营。对已开业的“鲜奶吧”，给予6个月的过渡期，在过渡期内，需求持续出产运营的，要及时对所在地食物药监处理部门请求处理餐饮服务答应证。6个月的过渡期届满仍未获得餐饮服务答应证的，将不得持续从事“鲜奶吧”出产运营活动。
